КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кекс "кофейный с фундуком"

Кекс "Кофейный с фундуком"
Состав:

для теста:
мука – 400 гр.
фундук – 50 гр.
сахар коричневый – 200 гр.
кофе растворимый – 1,5 ст. л.
паста шоколадная – 2 ст. л.
яйцо – 2 шт.
кефир – 280 мл.
масло растительное – 180 мл.
для ореховой глазури:
пудра сахарная – 160 гр.
какао – 1 ст. л.
паста шоколадная – 2 ст. л.
масло сливочное – 40 гр.
молоко – 1 ст. л.

Приготовление:

Приготовить тесто. В миске соединить муку, орехи и сахар. Перемешать. Отдельно соединить кофе, воду, шоколадную пасту, яйца, растительное масло и кефир. Перемешать и выложить в миску с мучной смесью.
Приготовить глазурь. Сливочное масло размягчить и соединить с какао и сахарной пудрой. Добавить шоколадную пасту и молоко. Тщательно перемешать.
Формы для кексов смазать маслом. Тесто разложить по формам. Выпекать в разогретой духовке на умеренном огне в течение 20-25 минут. Достать из духовки. Каждый кекс смазать глазурью. Дать постоять 5-7 минут. Достать из формочек.

Метки рецепта:

мука · фундук · сахар коричневый · кофе · паста шоколадная · яйцо · кефир · масло растительное · пудра сахарная · какао · молоко · масло сливочное

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 12
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Кексы, куличи, печенье
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 12
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 апреля 2009 г. в 05:17
Просмотров рецепта: 2180
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1284/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в дрожжевое тесто непосредственно перед выпечкой добавить остывший отварной картофель, натертый на мелкой терке, то тесто будет мягким, пышным и воздушным. На один килограмм муки следует брать две-три картофелины.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ