КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп "картофельный с солеными огурцами"

Категория: Супы » Горячие супы

Суп "Картофельный с солеными огурцами"
Состав:

говядина – 70 гр.
вода – 400 мл.
жир – 10 гр.
морковь – 15 гр.
лук репчатый – 10 гр.
петрушка – 1 корень
сельдерей – 1 корень
картофель – 200 гр.
огурец соленый – 30 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 15 гр.
зелень – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть, нарезать соломкой, немного отбить и обжарить в сковороде с растопленным жиром. Мясо выложить в кастрюлю и залить кипятком. Вода должна полностью закрывать говядину. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Лук, морковь и коренья нарезать соломкой и добавить в кастрюлю. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон. Посолить. Поперчить. Продолжать варить на умеренном огне. Соленые огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками и добавить в суп. Дать закипеть. Снять с плиты.

Примечание:

Суп подавать, разлив по порциям. Каждую порцию украсить измельченной зеленью и сметаной.

Метки рецепта:

говядина · морковь · лук репчатый · петрушка · сельдерей · картофель · огурец соленый · перец черный · сметана

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 2  Латвия
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Латвия Латвия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 марта 2009 г. в 10:13
Просмотров рецепта: 2204
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1248/
   Ctrl   

Полезные советы

Перед приготовлением с капусты кольраби необходимо вручную аккуратно счистить кожицу. Тщательно капусту промыть и нарезать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ