КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп с морепродуктами "молочный"

Категория: Супы » Горячие супы

Суп с морепродуктами "Молочный"
Состав:

морской коктейль – 500 гр.
масло сливочное – 1 ст. л.
сливки 33%-ные – 500 мл.
сметана 40%-ная – 125 гр.
мука – 1 ст. л.
лук репчатый – 2 шт.
молоко – 1 л.
соль – по вкусу

Приготовление:

Морской коктейль разморозить. Молоко влить в кастрюлю. Вскипятить. Убавить огонь. Лук нарезать кубиками и обжарить до прозрачности в сотейнике с разогретым сливочным маслом. Добавить муку. Перемешать. Тушить в течение 3-4 минут. Влить сметану и сливки. Перемешать. Тушить в течение 5 минут, постоянно помешивая.
В горячее молоко добавить морской коктейль. Варить в течение 3 минут. Добавить смесь из сливок, сметаны и лука. Дать закипеть. Посолить. Поперчить. Перемешать. Снять с огня.

Примечание:

Подавать, разлив по порциям и украсив зеленью.

Метки рецепта:

морской коктейль · масло сливочное · сливки · сметана · молоко

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 марта 2009 г. в 08:35
Просмотров рецепта: 2168
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1174/
   Ctrl   

Полезные советы

Для зажаривания мяса на решетке следует выбирать постные куски. С жирных кусков в огонь будет капать вытапливаемый жир, который покроет мясо копотью.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ