КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

брусника моченая

Брусника моченаяИсточник фото: Хозяйка
Состав:

брусника – 1-2 кг.
вода – 1 л.
сахар – 2 ст. л.
соль – 2 ч. л.
перец душистый – 7-8 горошин
корица – 1 гр.
гвоздика – 8-10 бутонов

Приготовление:

Приготовить сироп. В кастрюлю влить воду. Добавить соль, сахар, перец, корицу и гвоздику. Перемешать. Кастрюлю поставить на плиту. Дать закипеть. Охладить.
Бруснику перебрать, помыть и разложить в стерилизованные банки. Залить холодным сиропом.
Банки закрыть крышками.

Примечание:

Хранить в прохладном месте.
Моченая брусника прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу, птице, а также при приготовлении салатов.

Метки рецепта:

брусника · ягода · перец душистый · корица · гвоздика

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Вегетарианское блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Время приготовления: 20 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 марта 2009 г. в 07:50
Просмотров рецепта: 2504
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1147/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ