КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капустняк "польский"

Категория: Супы » Горячие супы

Капустняк "Польский"
Состав:

капуста квашеная – 400 гр.
колбаса – 100 гр.
говядина – 250 гр.
вода – 1,5 л.
лук репчатый – 50 гр.
мука – 30 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.

Приготовление:

Говядину помыть и отварить. Капусту измельчить и выложить в сковороду. Залить кипяченой водой, чтобы она полностью покрывала капусту. Накрыть крышкой. Тушить до полуготовности.
Лук измельчить и обжарить в масле. Добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Влить воду. Перемешать. Полученную смесь выложить в капусту. Перемешать.
Капустную смесь выложить в бульон и дать закипеть. Посолить. Поперчить. Влить капустный рассол. Дать закипеть. Добавить лавровый лист. Снять с плиты.
Отдельно отварить картофель и нарезать его кубиками.
Суп разлить по порциям. Добавить картофель.

Метки рецепта:

капуста квашеная · колбаса · говядина · лук репчатый · мука · перец черный · лист лавровый

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6  Польша
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Польша Польша 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 февраля 2009 г. в 17:17
Просмотров рецепта: 2995
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1094/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы рис был рассыпчатым перед приготовлением его надо замочить в холодной воде на 20-30 минут.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ