КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

мастава

Категория: Супы » Горячие супы

Мастава
Состав:

баранина – 80 гр.
маргарин – 15 гр.
рис – 50 гр.
картофель – 70 гр.
морковь – 25 гр.
репа – 25 гр.
лук репчатый – 20 гр.
помидор – 40 гр.
молоко кислое – 40 мл.
перец красный – по вкусу
перец черный – по вкусу
петрушка – по вкусу
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
бульон – 0,5-0,7 л.

Приготовление:

Мясо помыть, нарезать кубиками и обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом. Лук нарезать соломкой и добавить к баранине. Поперчить. Посолить. Жарить в течение 3-5 минут. Репу и морковь нарезать кубиками. Добавить в сковороду. Перемешать. Тушить в течение 5 минут. Добавить измельченный помидор и тушить в течение 10-15 минут. Влить бульон. Добавить рис, промытый в холодной воде и картофель, нарезанный кубиками. Перемешать. Накрыть крышкой и тушить до полной готовности.
Подавать суп, заправив кислым молоком и украсив измельченной зеленью.

Примечание:

По желанию можно поперчить.

Метки рецепта:

баранина · маргарин · рис · картофель · морковь · репа · лук репчатый · помидор · молоко · перец красный · перец черный · петрушка · бульон мясной

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Узбекистан
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Узбекистан Узбекистан 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 февраля 2009 г. в 17:25
Просмотров рецепта: 2899
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1070/

У нас есть статья «Особенности узбекской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Нельзя хранить тефлоновые кастрюли и сковороды, вложенными друг в друга.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ