КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп "яблочный"

Категория: Супы » Горячие супы

Состав:

яблоко – 5 шт.
рис – 0,5 стакана
крахмал картофельный – 3 ст. л.
сахар – 1,5 стакана
сметана – 1 стакан
вода – 1,5-2 литра
корица – по вкусу

Приготовление:

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины с косточками. Яблоки нарезать соломкой и облить холодной соленой водой. Благодаря этой процедуре яблоки не потемнеют.
Кожуру выложить в кастрюлю, залить водой. Добавить корицу и отварить. Процедить отвар. В него добавить сахар, подготовленные яблоки и варить на умеренном огне в течение 15-20 минут. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, тщательно перемешать и влить в кипящий суп. Аккуратно перемешать, чтобы не поломать соломку из яблок.
Рис отварить, откинуть на дуршлаг, не промывать.
Рис разложить по тарелкам. Добавить горячий суп.

Примечание:

Подавать со сметаной.

Метки рецепта:

яблоко · рис · крахмал · сахар · сметана

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 6  Для детей Вегетарианское блюдо
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 февраля 2009 г. в 09:13
Просмотров рецепта: 1591
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1044/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки сохранились дольше, нужно каждое яблоко завернуть в бумагу и убрать в темное место.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ