КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Зефир

Зефир

Зефир – кондитерское изделие, приготовленное путем взбивания смеси фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком. Полученная взбитая масса соединяется с мармеладной массой.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/z/87/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ