КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Сучить

Сучить – размятие теста и его вымешивание на разделочной доске.

Рассучить тесто – это тщательно выкатать и размять его на доске рукой, без помощи скалки.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/s/114/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ