КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Разрыхлитель теста

Разрыхлитель теста

Разрыхлитель теста – это смесь для придания пышности тесту в процессе приготовления выпечки и кондитерских изделий.

Основными компонентами, из которых состоит разрыхлитель теста, являются сода и углекислый аммоний.

Использование разрыхлителя теста в приготовлении кондитерских изделий позволяет получить высококачественные кондитерские изделия.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/r/152/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ