КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Парфе

Парфе

Парфе́ (от французского parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт, чаще всего приготовленный из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а в последствии замороженный в металлической форме.

Также бывает, что в парфе добавляют взбитые яйца, кофе, какао, тертый шоколад, фруктовое пюре или сок.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/p/356/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ