Пудра сахарная
Пудра сахарная – измельченные кристаллы сахара. На производство сахарной пудры используется от 5% до 10% всего производимого сахара.
Сахарная пудра хорошо растворяется и применяется для производства глазури и для украшения кондитерских изделий.
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/p/150/
Вернуться к списку терминов словаря