КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Орех мускатный

Орех мускатный

Пряности, получаемые из плодов мускатного дерева – мускатника. Родиной считается восточная часть Молуккских островов, растет и культивируется в тропических странах Юго-Восточной Азии. Плод представляет из себя продолговатую костянку. Сухие ядра семян называют мускатным орехом. В кулинарии широко используется при приготовлении супов, салатов, овощей. Также при приготовлении теста для сдобных пирогов и пряников. Мускатным орехом ароматизируют различные копчености.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/o/17/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ