КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Лук-шалот

Лук-шалот

Лук-шалот (от латинского "Allium ascalonicum L.") – травянистое двулетнее растение семейства Луковые. Лук-шалот имеет небольшую луковицу. Окрас луковицы может иметь оттенок от белого до фиолетового, в зависимости от сорта. Луковица, посаженная в землю, образует много листьев и стрелок. Листья имеют цилиндрическую форму, а сверху покрыты небольшим восковым налетом. Стрелки плоские, цилиндрической формы и достигают до 60 см. в высоту. Лук-шалот имеет небольшие белые цветки. Соцветие также небольшое и имеет рыхлую структуру. Семена у лука-шнитт мельче, чем у репчатого лука.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/l/220/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ