КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Кокотница

Кокотница

Кокотница (от фанцузского "cocotte" – курочка) – небольшой металлический ковш, используемый для приготовления и подачи жюльена.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/k/186/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ