КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Гриллировать

Гриллировать – способ приготовления продукта на открытом огне. Чаще всего гриллируют мясо и используют для этого сковороду с решеткой, что позволяет жиру стечь на дно, а мясу хорошо прожариться.

Реже на гриле обжаривают рыбу, птицу или овощи.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/g/225/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ