КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Чахохбили

Чахохбили

Чахохбили – национальное грузинское блюдо, приготовленное из мяса или птицы с луком.

Это кушанье приготавливается из кусочков птицы (чаще всего это филе), тушеных в томатном соусе, с добавлением чеснока и специй. Отличительной особенностью чахохбили является предварительное сухое обжаривание птицы в течение 10-15 минут без добавления какого-либо жира или масла.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/ch/129/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ