КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Баня водяная

Баня водяная

Водяная баня – емкость с водой, в которую помещается емкость меньшего размера с ингредиентами для приготовления яично-молочных смесей, нагревания или растапливания продуктов. Также водяную баню используют как способ приготовления блюд, например, рыбы или каш.


Версия для печати
Постоянная ссылка на термин: http://www.cookingsecrets.ru/glossary/b/52/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ