КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Пиво

Пиво

Пиво – алкогольный напиток, получаемый в процессе брожения солодового сусла, пивных дрожжей и хмеля.

Основное количество пива содержит от 3% до 6% объема алкоголя, бывают и крепкие сорта, в которых уровень алкоголя составляет от 8% до 12% объема, а также существует безалкогольное пиво. Углеводов в пиве от 7% до 10%, а углекислого газа от 0,3% до 0,4%.

Пиво можно отнести к одному из самых чистых продуктов, так как оно изготавливается из натурального сырья: хмеля и солода.

Хмель издавна является лекарственным средством. В нем содержатся эфирные масла, которые обладают седативным эффектом. Хмель активизирует работу желудка при вялом пищеварении и повышает аппетит.

Солод – незаменимый источник органических веществ и витаминов. Соединения, появляющиеся в пиве из солода, нейтрализуют свободные радикалы, предупреждая старение.

В пиве содержится более 30 минералов и микроэлементов. В одном литре пива содержится суточная норма магния, фосфора - 40% от нормы, калия 20% от нормы. Пиво содержит в себе фруктовые и молочные кислоты. Углекислота, находящаяся в пиве, помогает шлакам выйти из организма и урегулировать работу почек. Полифенолы помогают предупреждать сердечно-сосудистые заболевания, повышать уровень "хорошего" холестерина.

Не стоит забывать, что пиво не рекомендуется употреблять лицам, страдающим гипертонией, нефритом, диабетом, циррозом печени и подагрой. Пиво не стоит пить детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Стоит также учитывать, что пиво делает мужчин женственными! Хмель содержит женские сексуальные гормоны, а дрожжи – эстроген, который вырабатывается только в женских яичниках. Именно благодаря действию этих веществ появляется "пивной живот". А в хмеле содержится успокаивающие вещество – метилбутинол из которого изготавливают снотворное.

Несмотря на все полезные свойства пива, не стоит сильно им злоупотреблять! Оптимально выпивать в день 0,5-1 литр пива. Тогда всё вышесказанное будет действительно, ну, а что сверх того…

Минздрав предупреждает – чрезмерное употребление пива вредит здоровью!


Версия для печати
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 12 ноября 2008 г. в 21:00
Просмотров статьи: 2178
Постоянная ссылка на статью: http://www.cookingsecrets.ru/articles/food/16/
КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ